عمده مصرف بطری‌های شیشه‌ای به اشکال مختلف در صنعت مواد غذایی از جمله صنایع نوشابه‌سازی، کارخانجات لبنیات، کنسروها، ترشیجات، مربا سازی و در سال‌های اخیر با گسترش کارخانجات ماءالشعیر می‌باشند و قسمتی از این بطریها در صنایع داروسازی مورد استفاده قرار می‌گیرند.
محصول مورد بررسی در این طرح انواع میوه‌ها شامل سیب گلابی و... جهت سورتینگ و نگهداری در سردخانه می‌باشد. ماهیت کالاهای تولیدی در واحد سورتینگ یک مشخصه بارز خواهد داشت که آن هم شرایط ایجاد شده در کالا و دارای کیفیت و اندازه یکنواخت و پوشش بسته‌بندی خواهد بود که مجموعه‌ای از خدمات کنترل کیفی نیز بر روی آن کالا اعمال گردیده است.
واژه فرآورده‌های سوخاری سیب زمینی به طور عمده به چیپس و فرنچ فرایز(خلال سوخاری) اتلاق میشود. چیپس یک واژه آمریکایی است که به برش نازک سیب زمینی در چربی یا روغن گفته میشود، در انگلستان نام کریسپ را بر روی این فرآورده گذاشته‌اند.
در چرخه تولید موادغذایی، فرآوری، عرضه و مصرف محصولات غذایی همیشه ضایعات وجود داشته است ولی بخش اعظم آن به فرآوری محصول بخصوص انجماد محصول، نگهداری و عرضه محصولات وابسته است.
کنسانتره فرآوردهای است که از تغلیظ آبمیوه بدست می‌آید و پوره محصولی است که از خمیر میوه‌ها تهیه میشود.
انواع مربا و مارمالاد تحت زیر فصلهای تعرفه 2007 مقررات گمرکی ایران با عنوان مربا، ژله، مارمالاد(Marmalade)، پوره و خمیر میوه که به وسیله پختن به دست آمده یا بدون افزودن قند یا سایر مواد شیری کننده وارد و صادر می‌شوند.
ژلاتین یک محصول پروتئینی است که از منابع مختلف از کلاژنها و مواد پروتئینی دامی نظیر استخوان و بافت های هم بند دامها، پوست خوک، گوشت ماهیان غیر خوراکی، پوست ماهی و سایر منابع پروتئینی قابل تهیه می‌باشد ولی از آنجا که منابعی مانند گوشت ماهی و دام بطور مستقیم مورد مصرف خوراکی دارد و گرانقیمت می‌باشد معمولاً ژلاتین را از ضایعات پوست و گوشت و استخوان و یا منابع پروتئینی غیر خوراکی تهیه می‌نمایند که اغلب بصورت پودرو گرانول تولید می‌گردد.
گذر زمان و پیشرفت صنایع از یکسو، ارتقاء سطح فرهنگ جوامع و افزایش تقاضا برای کالاهای بهداشتی از سوی دیگر باعث شده است که امروزه انواع ظروف یکبارمصرف جزء لوازم جدایی‌ناپذیر زندگی ما باشند.
تهیه و تولید این مادۀ حیاتی به روش صحیح و اصولی از یک قرن پیش در بعضی از کشورهای جهان شروع شده است. امروزه کارخانه‌های شیر از نقطه نظر اقتصادی و تهیه مواد لبنی بهداشتی از اهمیت زیادی برخوردار شده‌اند. هدف از پاستوریزاسیون از بین بردن یا غیر فعال کردن باکتری‌های بیماری زا طی عملیات اجرایی است.
نمونه طرح توجیهی خرید خط تولید پودر میوه به میزان 1000 تن در سال با کیفیت بالا به روش اسپری درایر(با دستگاه خشک کن پاششی) آمادۀ دریافت می‌باشد.
یک نمونه طرح توجیهی کامل برای احداث سیلوهای بتنی تمام اتوماتیک سی هزار تنی با سیستم ساخت قالب بتن لغزنده آمادۀ دریافت می‌باشد. یکی از مباحث مهم در تولید محصولات کشاورزی ذخیره‌سازی آن است که از دو بعد امنیت غذایی و امنیت ملی برای ما اهمیت بسزایی دارد.
