۳۰۰۰ طرح توجیهی

روغن مایع مخلوط ترکیبی از روغنهای گیاهی از جمله سویا، آفتاب گردان، کلزا(کانولا) و پالم اولئین است. این روغن یک منبع عالی اسیدهای چرب ضروری غیراشباعی می‌باشد.

یک نمونه طرح توجیهی کامل برای فرآوری و تولید، سورتینگ، بسته بندی و نگه داری محصولات کشاورزی نظیر خشکبار و میوه های خشک آمادۀ دریافت میباشد.

این پروژه مربوط به احداث کارخانه سورت و بسته بندی خرما می‌باشد. ترکیبات شیمیایی خرما که در حقیقت ارزش غذایی میوه را شامل می‌شود بستگی به رقم، شرایط آب و هوایی، منطقه کاشت، سن درخت و مرحله رشد و نمو میوه دارد.

از آنجایی که مضرات مصرف چای سیاه بر کسی پوشیده نیست و ایرانیان از قدیم عادت به نوشیدن چای داشته‌اند و به طور کلی چای یکی از نوشیدنی‌هایی ست که به طور روزانه و مستمر مصرف میشود لازم است که از نوشیدنی‌ای استفاده شود که مضر نباشد و سلامت خانواده‌ها را به خطر نیندازد. دمنوش میوه‌ای سیب و به با توجه به اینکه از نظر شکل ظاهری و طریقۀ مصرف کاملاً شبیه چای است می‌تواند جایگزین یا مکمل خوبی برای چای سیاه باشد.

معرفی محصول و کاربرد آن:
آماده کردن گوشت مرغ برای مصرف غذایی، بطوریکه عملیات کشتار و پاکیزه‌سازی مرغ کاملاً بهداشتی صورت گرفته و گوشت مرغ عاری از هرگونه پر و مواد زائد بسته‌بندی شده و در اختیار مصرف‌کننده قرار گیرد.
مشخصات محصول:
پرواضح است گوشت مرغ غذایی دارای ارزش غذایی بالاست و در برنامۀ غذایی اکثر خانوارهای ایرانی قرار گرفته است. می‌توان گفت کشتارگاه طیور یک واحد صنعتی است که وظیفۀ تأمین گوشت مرغ با رعایت کامل قوانین و مقررات در زمینۀ صنایع غذایی را بعهده دارد. گوشت مرغ باید عاری از هرگونه مواد زائد(پر، امحاء و احشاء) تهیه شده و بسته‌بندی گردد.

نشاسته کربوهیدرات ذخیره ای گیاهان می‌باشد که از واحدهای متوالی ملکول گلوکز تشکیل شده است. به منظور تولید گلوکز مایع می‌توان از دو روش آنزیمی و اسیدی استفاده نمود. در هر دو روش نشاسته طی فرآیندی هیدرولیز شده و به منو ساکارید گلوکز تبدیل می‌گردد.

نمونه طرح توجیهی فنی، مالی و اقتصادی جهت ارائه به اداره جهاد کشاورزی و سازمان صنعت معدن تجارت برای بررسی توجیه پذیری و هزینه های احداث و راه اندازی سردخانه بالای صفر تحت اتمسفر کنترل شده 3000 تنی، 2000 تنی و 5000 تن آمادۀ دریافت میباشد.

طرح توجیهی جدید و بسیار کامل برای راه اندازی کارخانۀ تولید انواع لبنیات شامل انواع دوغ پاستوریزه و طعم دار، انواع پنیر، شیر پاستوریزه و ماست ساده و طعمدار، آمادۀ دریافت می‌باشد. یکی از شیوه‌های مهم رشد سرانه مصرف لبنیات، تنوع محصولات لبنی مخصوصاً پنیر، نوع و شکل بسته بندی می‌باشد، که با توجه به کامل شدن محصولات تولیدی و تولید انواع پنیرهای سخت و نیمه سخت، سفید، خامه ای، و انواع پنیر نرم و نیمه نرم و پروسس، این برنامه محقق خواهد شد.

یکی از گروههای مواد موثره گیاهان، اسانس‌ها هستند. اسانس‌ها از نظر ترکیب شیمیایی همگن نیستند، بلکه به صورت ترکیب‌های مختلفی مشاهده می‌شوند، ولی به طور کلی از گروه شیمیایی موسوم به ترپن‌ها هستند و یا منشا ترپنی دارند.

شیره خرما محصولی است که از فرآوری خرما تهیه می‌شود. شیره عبارت است از مایع غلیظی که در نتیجه حل شدن شیره و شربت آن در آب به دست می‌آید، این مایع تمام خواص خرما را داراست و کاربری‌های فراوانی دارد. این محصول در دو نوع رقیق و غلیظ قابل تهیه است.

نمونه طرح توجیهی راه اندازی آشپزخانه صنعتی برای تهیه و توزیع غذای بیرون بر آمادۀ دریافت میباشد. تجهیزات بیرون بر عبارت است از: آشپزخانه، سردخانه، پیشخوان، فر، دیگ، اجاق و...

نشاسته مهم ترین منبع انرژی ذخیره ای در گیاهان به شمار می‌رود که به وفور در دانه غلات(مانند: ذرت، گندم و برنج) و در گیاهان غده ای(مانند: سیب زمینی) یافت می‌شود. ازنظر تغذیه ای نشاسته تأمین کننده بیش از 70٪ از انرژی مورد نیاز روزانه انسان می‌باشد و به ویژه از لحاظ تأمین کالری مورد نیاز در کشورهای جهان سوم حائز اهمیت فراوان می‌باشد.