طرح توجیهی تولید بکینگ پودر
جمعه, ۱۱ فروردين ۱۳۹۶، ۱۰:۳۹ ب.ظ
بکینگ پودر مادهای است که از مخلوط یک کربنات قلیایی با نمک اسید آلی مانند تارتارات یا سیترات سدیم و یا نمک یک اسید آلی مانند نمکهای سدیم اسید فسفریک و با یک پرکننده مانند آرد برنج با نشاسته بدست میآید و وقتی در محیط خیس قرار میگیرند به آرامی گاز دی اکسید کربن آزاد مینماید که از این خاصیت برای حجیم کردن کیک، کلوچه، انواع شیرینجات استفاده میشود.
برای تهیه، تنظیم و نگارش این طرح توجیهی میتوانید با ما(09354300400) تماس بگیرید.
۹۶/۰۱/۱۱