فرآیند تولید خامه، کازئین و لاکتوز از شیر دام شروع میشود. در زیر به طور مفصلتر توضیحاتی درباره هر مرحله ارائه میدهیم:
در این مرحله، شیر از دامهای مرغوب و سالم استخراج میشود. شیر دامها میتواند شامل شیر گاو، شیر گوسفند، شیر بز و... باشد. استخراج شیر به وسیله ماشینهای فروشگاهی یا دستگاههای خاصی که برای استخراج شیر طراحی شدهاند، انجام میشود.
ظروف یکبار مصرف آلومینیومی، ظروفی هستند که از آلومینیوم ساخته شدهاند و برای استفاده یکباره در غذاهای گرم یا سرد به کار میروند.
سیم و کابلهای آلومینیومی نوعی سیم و کابلهای الکتریکی هستند که از ماده آلومینیوم ساخته میشوند. این نوع سیم و کابلها به دلیل ویژگیهای خاص آلومینیوم مانند سبکی، هدایت برق خوب، مقاومت در برابر خوردگی و انتقال حرارت بهتر در مقایسه با سیم و کابلهای مسی، در برخی کاربردها مورد استفاده قرار میگیرند.
بستهبندی پروتئین گوشتی شامل عملیات بستهبندی و بستهبندی محصولات گوشتی است. این عملیات به منظور حفظ کیفیت، طول عمر و ایمنی محصولات گوشتی انجام میشود. بستهبندی گوشت به روشهای مختلف انجام میشود، از جمله بستهبندی فریز شده، بستهبندی مهر و موم شده، بستهبندی اکسیژن کاهشی و بستهبندی تحت فشار.
کپسول ژلاتینی روغن ماهی، شامل دو عنصر اصلی است: روغن ماهی و پوشش ژلاتینی. روغن ماهی معمولاً از ماهیان چرب و سالم مانند ماهیان آنچوبه، ساردین، ماهی قزل آلا و ماهیان ژاپنی مثل ماهی سردابی تولید میشود. این روغن غنی از اسیدهای چرب امگا-۳ مانند اسید دوکوزاهگزانوئیک (DHA) و اسید ایکوزاپنتانوئیک (EPA) است که برای سلامتی مغز، قلب و عروق، سیستم ایمنی و سایر عملکردهای بدن مفید است.
نشاسته در سه صنعت غذایی، صنعتی و دارویی (پزشکی) کاربردهای مختلفی دارد. در زیر به توضیح هر یک از این صنایع پرداخته میشود:
اسیدآمینههای ضروری، اسیدهای آمینه هستند که بدن انسان قادر به سنتز آنها نیست و باید از طریق مصرف مواد غذایی به آنها دست یابد. این اسیدهای آمینه برای ساختن پروتئینها و عملکرد صحیح سلولها و بافتهای بدن ضروری هستند.
تولید قند مایع و کنسانتره از خرما یکی از فرآیندهای مهم در صنعت غذایی است. این فرآیند به منظور استخراج قند و تهیه محصولات متنوعی مانند قند مایع و کنسانتره از تمامی یا برخی از اجزای خرما انجام میشود.
1- تاسیس واحد خنک کننده 3400 تنی با سالنهای انجماد به ایجاد یک واحد صنعتی جهت تولید و نگهداری محصولات فریز شده میپردازد. این واحد شامل ساختمانهایی است که برای حفظ و نگهداری محصولات در دماهای بسیار پایین، معمولاً زیر صفر درجه سانتیگراد، طراحی و احداث میشود. سالنهای انجماد دارای سیستمهای خنککننده، سیستمهای مانیتورینگ دما و رطوبت، و سیستمهای حفظ ایمنی محصولات هستند.