معرفی محصول و کاربرد آن:
آماده کردن گوشت مرغ برای مصرف غذایی، بطوریکه عملیات کشتار و پاکیزه‌سازی مرغ کاملاً بهداشتی صورت گرفته و گوشت مرغ عاری از هرگونه پر و مواد زائد بسته‌بندی شده و در اختیار مصرف‌کننده قرار گیرد.
مشخصات محصول:
پرواضح است گوشت مرغ غذایی دارای ارزش غذایی بالاست و در برنامۀ غذایی اکثر خانوارهای ایرانی قرار گرفته است. می‌توان گفت کشتارگاه طیور یک واحد صنعتی است که وظیفۀ تأمین گوشت مرغ با رعایت کامل قوانین و مقررات در زمینۀ صنایع غذایی را بعهده دارد. گوشت مرغ باید عاری از هرگونه مواد زائد(پر، امحاء و احشاء) تهیه شده و بسته‌بندی گردد.
۰ نظر
۲۳ دی ۹۵ ، ۲۱:۵۰