نمونه طرح توجیهی بسیار کامل به همراه روش تولید و راه اندازی خط تولید کارخانه بکینگ پودر آماده دریافت می‌باشد. بکینگ پودر ماده ای است که از مخلوط یک کربنات قلیایی با نمک اسید آلی مانند تارتارات یا سیترات سدیم و یا نمک یک اسید آلی مانند نمک‌های سدیم اسید فسفریک و با یک پرکننده مانند آرد برنج با نشاسته بدست می‌آید و وقتی در محیط خیس قرار می‌گیرند به آرامی گاز دی اکسید کربن آزاد می‌نماید که از این خاصیت برای حجیم کردن کیک، کلوچه، انواع شیرینجات استفاده می‌شود.
۰ نظر
۲۲ خرداد ۹۵ ، ۱۳:۰۳